Міксологія

12.05.2022

МІКСОЛОГІЯ

Кожен з нас рано чи пізно задається питанням, що з чим змішати, щоб вийшов божественний смак.

Ми вирішили трохи розповісти Вам про те, що варто змішувати, а що ні.

Почнемо з того, що ж таке КАЛЬЯНА МІКСОЛОГІЯ?

Кальянна міксологія - порівняно новий термін, це простий набір правил поєднання різних ароматизаторів готових тютюнових (або безтютюнових) сумішей, для створення необхідної смакової палітри.

Не впадайте в паніку, це все тільки звучить страшно, насправді тут більше йде робота на логіку.

Існує кілька основних НАПРЯМОК КАЛЯННИХ СМАКІВ:

Свіжі (м'ята, холодок)

Кислі (цитрусові, кислі ягоди, кола)
Солодкі (фруктові та ягідні смаки)
Пряні (трави, спеції, ялинка, кашмір, квіткові)
Десертні (випічка, шоколад, крем, пироги)
Гастрономічні (бекон, сир, яловичина, лосось)
Інші (смаки, які складно віднести до однієї категорії)

Відповідно, створюючи свій мікс, вам варто спиратися на ці категорії, щоб вибрати ті компоненти, які вам знадобляться.

МІКСОЛОГІЯ КАЛЬЯНИХ ЗАПРАВОК буває декількох видів:

Сполучна міксологія - не поєднуй не поєднане. Навряд чи цитрус із молоком буде дуже смачно.
Гастрономія - цей підхід заснований на ідеї зробити смак, ґрунтуючись на якійсь страві або напої, звичному вам у звичайному житті.
Асоціативна міксологія - міксологія, побудована на словесному запиті. Наприклад, як би ви зібрали "Карабахський конфлікт"? Резюмуючи, відзначимо, що міксологія потрібна лише для відповіді на найпростіше питання "Що забити?". Не бійтеся, пробуйте різні поєднання.

⠀

ЯК ЗМІШУВАТИ ЗАПРАВКИ ДЛЯ КАЛЬЯНУ? Якщо ви любитель кальянів-початківець, то не радимо змішувати більше 2-3 компонентів у міксі, інакше ви не відчуєте половину з них. Чим простіше мікс, тим більша ймовірність, що він буде смачним. /p>

⠀

ОСНОВНЕ ЩО ВАМ ТРЕБА ЗАПАМ'ЯТАТИ

КЛАСИЧНА МІКСОЛОГІЯ передбачає три компоненти міксу:

Домінантний смак – тютюн-база (50-70 відсотків чаші)

Додатковий смак – тютюн-присмак (20-40 відсотків чаші)

Відтінковий смак — тютюн-нотка (до 20 відсотків чаші) Існує кілька способів ЗМІШУВАННЯ тютюну У ЧАШІ: